Tror jeg skal kalle dette en matblogg etterhvert. Blir mye matpost når jeg er så glad i mat!
Iallefall. Her har dere dagens middagsmat. Denne godsaken blir jeg aldri lei. Det er som mange ganger før, bare at nå putta jeg i erter også! Kan jo bruke akkurat det en vil og liker i en sånn wok.
Her er min:
Purreløk.
Gulrot.
Sopp.
Sånn ser det ut i pannen.
Resultatet. Yummy!
Ved siden kan du vel nyte denne herligheten. Smuuuud!
Er disse matinleggene kjedelig egentlig? Får egentlig ikke så mye tilbakemeldig på de...
Jeg ville ikke ut på butikken idag, så jeg skrapa sammen noe som jeg allerede hadde i skapene. Tok kylling ut av fryseren, fant en rødløk, fullkornspasta og gulrøtter. Dette må det vel gå an å lage noe godt av.
Så jeg krydret kyllingen med chilli, salt, pepper og et annet slags kyllingkrydder. Så hellte jeg over rødløk og olivenolje i en liten ildfast form.
Dere ser jo nedenfor hvordan det ble. Lot kyllingen stå i ovnen på 200grader i 30 min. Så de siste minuttene startet jeg på det andre.
Slik såg det ut da kyllingen kom ut av ovnen.
Jeg elsker gulrøtter, så ble happy da vi hadde det i kjøleskapet. Så da ble det noen for å ha til maten. Kokte også en porsjon fullkornspasta.
Jeg kunne selvfølgelig tenkt meg å lasse på med cottage cheese, men det hadde jeg ikke
Middagen er servert!
Så nå blir det litt hvile mens maten får finne plassen sin nedover tarmsystemet. Hei og hopp, sexy kropp!
Da er jeg hjemme! -skiene mine fikk altså prøvd seg i vinter også! Jeg skulle egentlig på corebar idag, men instruktøren var syk og måtte kanselere timen. Og siden Erik tok med skiene mine til Aure idag, var jeg oppe tidlig for å hente de. Var oppe i åtte-tiden, og kjørte til jobben for å hente diverse som han skulle ta med hit. Tingeling er også med hit, og hun blir nok her hele uka. Koselig!
Så pakket jeg rompetaska mi og satte kursen bortover og oppover i fjellet. Så herlig å gå på ski altså! Lenge siden jeg har gått med langrennsski. Jeg foretrekker slalom! Skal jo på vinterferie til Åre i mars. Supert! Gleder meg helt sinnsykt!
Da er jeg vel hjemme fra jobb. Ufattelig trøtt! Så skal booste opp energien med litt trening og pakking.
Idag snakka jeg med dama som holder på leilighetene vi skal se på i neste uke. Blir helt sikkert en av de to, for vi har ingen andre alternativ! Så iløpet av de 2 neste ukene skal vi flytte!
Skal bli rart å flytte dit ut igjen. Bort fra sentrum, venner og sosiale aktiviteter! Er jo ikke langt å kjøre da, men det blir så mye mere tungvint å ta turen!
Da har jeg disket opp middag igjen. Herlighet, så godt det var! Siden det er fredag, og jeg sitter alene(!) tenkte jeg at jeg skulle ha noe "kosemat". Ikke så ulikt det jeg pleier å lage meg da. Biffstrimler, purreløk, gulrot, paprika, salat, sopp og cottage cheese. Det er så deilig! Alt dette i fullkornswrap. Yummy in my tummy!
Nå skal jeg trene, høre på musikk og frese i leiligheten! Skal bli så godt!
Nå har jeg en bitteliten pause fra det jeg holder på med for å blogge litt til dere! Daglige rutiner faller på plass av seg selv, men jeg har bestemt at jeg skal ha ett nyttårsforsett alikevel. Aldri utsette noe. Og med det mener jeg husarbeid! Nå skal jeg være ærlig å si at jeg ikke er så sinnsykt ivrig etter å vaske hver uke, hver dag og hele tiden! Jeg tar overflater, badet og kjøkkenet, men jeg tenker på det å "rundvaske" huset. Jeg er ganske god når jeg først bestemmer meg. For ryddig og slikt er det jo. Så det går greit når jeg bare kommer igang, men det er det å finne fram bøtta, kluten og staven! Ah!
Nå går det unna her! Her har dere en feelgood-sang å danse til!
Da kommer det nok et bilde av middagsmat. Denne gangen tenkte jeg å prøve en liten vri på pølse i lompe. Jeg har bytta ut lompa med fullkornwrap, og pølsa er god og mager pølse av svin. Så kutta jeg opp litt purreløk og salat, og lassa på med cottage cheese.
Dette var ganske godt! Prøv med tomater eller andre grønnsaker som fyll.
Arbeidsdagen er over og dagens middag er fortært. Nå sitter jeg og lar maten å roe seg litt før jeg skal skifte om å løpe til trening.
Fikk panikk et par sekunder når jeg kom til leiligheten. Erik hadde nemlig ikke kastet ut søpla! Og det luktet. I tillegg hadde vannet frosset et sted i kjellern, så verten ble satt på den saken rimelig kjapt. Nå er alt fikset og jeg har endelig normalt energinivå igjen.
Måtte stoppe å ta bilde på tur hjem fra jobb idag. Er det ikke nydelig?
Svinestrimler, aspargesbønner, gulrot og purreløk. Cottage cheese of course!
Må si det tok lang tid! Har brukt hele dagen på å fyre i ovnen, og først nå begynner tempen å krype over 30 varmegrader. Det er herlig!
Har som tidligere nevnt vasket ut jula i leiligheten, men her hjemme måtte det vente til helga. Så idag har jeg vasket og plukket ned juletreet, samt flyttet om litt her hjemme i stua. Det er som vi har fått en ny stue, og det er så deilig.
Me, driving home.
Nå har jeg gjort klart til taco- og filmkveld med Erik. Viktig å kose seg de få kveldene vi er sammen, synes jeg.
Nytt serveringsfat vi fikk til jul! Awsome!
Snart klart for mat!
Kos i hjemmet!
Nå sitter jeg og leser gjennom oppdaterte blogger og koser meg! Tar meg en øl faktisk. Det var godt det! Det skal sies at jeg var rolig igår. Ikke noe "hangover" her i gården!
Noen som var ute og festet igår?
Kan ikke fatte det etter en jul som var veldig aktiv på den fronten...
.